CRAFT SAKE WEEKとは

世界に向けて
日本酒の魅力や
文化を発信するプロジェクト
 CRAFT SAKE WEEK

世界に向けて日本酒の魅力や文化を発信するプロジェクト

オーガナイザーである中田英寿が、全国47都道府県をめぐり出会った日本酒・農業・工芸などの日本文化の素晴らしさと可能性を強く感じたことから、2016年にスタートしたプロジェクト。
全国400以上の蔵を訪問してきた中田英寿率いる専門家により厳選された酒蔵と、世界トップクラスのミシュラン星獲得数を誇る日本の超有名レストランが集結。まさに世界に誇る日本の食文化を体験出来るイベントです。
会場では、普段なかなか手に入らない日本酒や、予約が取れない人気店の一流シェフによるここでしか食べられないオリジナルメニューが気軽に楽しめます。さらには日本を代表する建築家による幻想的な空間の中で、人気DJが会場を盛り上げます。
毎年来場者数を伸ばし続ける「CRAFT SAKE WEEK」は今や国外からも注目を浴びるイベントとなり、日本酒や食だけにとどまらず、工芸や日本茶など日本文化を世界に発信するステージとして、進化しつづけています。

CRAFT
SAKE WEEK
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中田英寿をはじめとした日本酒の専門家が、全国の酒販店と連携をし、全国数百におよぶ酒蔵の日本酒を利き酒して選び抜いた最高峰の日本酒を堪能いただけます。日本酒を飲み始めたばかりの方から、愛飲している方まで、幅広い層にイベントを楽しんでいただけるよう、各日テーマを設定。毎日10蔵に限定することで各蔵の特徴が分かりやすく、自分好みの日本酒が見つかること間違いなし!

国内外で高い評価を受ける銘店が、CRAFT SAKE WEEK限定のオリジナルメニューを提供。厳選されたレストランは、ミシュランで星を獲得するなど国内外から評価を受ける銘店ばかり。 通常では予約困難な人気レストランが、当イベントのために特別に開発したオリジナルメニューを、リーズナブルな価格で提供します。最高峰の日本酒と絶品料理とのペアリングをお楽しみいただけます!

世界的にも高い評価を得ている日本を代表する建築家たちが幻想的かつ豊饒な会場空間を演出。毎年異なるテーマを設定し、日本の伝統文化のエッセンスを取り入れながら、幻想的な空間を作ります。また、様々なジャンルの DJ がセレクトした音楽が会場と融合し、老若男女・国籍を超えて盛り上がること間違いなし!

中田英寿

Hidetoshi Nakata

中田英寿

Hidetoshi Nakata

元サッカー日本代表。世界中を旅した経験から日本文化に惹かれ、2009年から全国47都道府県を巡る旅をスタート。農業・工芸・日本酒など日本文化にまつわる生産者を巡り、その素晴らしさと文化的可能性を強く感じたことから、2015年に「株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」を設立。
CRAFT SAKE WEEKのプロデュースを始め、日本酒アプリ「Sakenomy」、日本酒トレーサビリティーシステム「Sake Blockchain」の開発等、業界発展のための幅広い活動を行っている。
また、日本茶ブランド「HANAAHU」の開発、日本全国の「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン「にほんもの」の運営、ラジオ番組「VOICES FROM NIHONMONO(J-Wave 毎週土曜)、TVコーナー「にほんもの学校」(カンテレ・フジテレビ系)など幅広く日本文化全体の発信も行っている。

コラボレーション
事例

地域活性化イベント開催支援

CSW x 福島県
CRAFT SAKE DAY
FUKUSHIMA

2017年12月、東京国際フォーラムにて開催された「FUKU FES 2017 ーふくしま大交流フェスター」内で一日限りのスペシャル企画として「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」を実施。福島県内から厳選された酒蔵21蔵が集結し、元気な福島の魅力をアピールしました。

ブランド構築支援

CSW x ネスレ日本
CRAFT SAKE WEEK
KITKAT BAR

2018年9月、キットカット新商品の発売を記念し、期間限定日本酒バー「CRAFT SAKE WEEK @ KITKAT BAR」を東日本橋にある宿泊施設「CITAN」内にて開催。訪日客を主なターゲットとし、キットカットに合うオリジナルカクテルや名店シェフとコラボした特別フードメニューが提供されました。

新規市場開拓支援

CSW x J-WAVE
J-WAVE NIHONMONO
LOUNGE

2020年7月〜9月の期間、東京のFMラジオ局J-WAVE(81.3FM)がプロデュースするエンターテイメントレストラン「NIHONMONO LOUNGE」とコラボレーションし、CRAFT SAKE WEEKでも大人気の日本酒やレストラン監修による逸品メニューを週替わりで提供しました。